蔬菜检测机构教您怎么挑选绿豆

　　烟台中正食品蔬菜检测机构小编给大家几个小妙招，怎么挑选绿豆。

　　食品蔬菜检测

　　1、按照形状挑选：绿豆的形状多为椭圆形，并不是特别的圆，那些看起来特别圆的绿豆，大多都是用药水浸泡过的。

　　2、按照大小：在选购绿豆时，我们应该选择颗粒较大的绿豆，因为这样的绿豆营养价值更高，口感也会更好。

　　3、按照颜色挑选：好的绿豆颜色为豆绿色，而且颜色均匀无色差，劣质的绿豆颜色深浅不一，甚至一颗绿豆会呈现为两种颜色。

　　4、观察有无虫眼：绿豆在存放的过程中非常容易受到虫子的啃咬，所以在挑选绿豆时，我们要注意观察绿豆表面有没有虫咬的痕迹，如果有就不建议购买。

　　5、观察有无发芽的情况：绿豆在合适的温度和湿度下就会发芽，所以我们在采购绿豆时，应该注意观察绿豆表皮有没有裂开口子，有没有发芽的情况，如果有就不建议购买。

　　6、根据重量挑选：好的绿豆压手感十足，抓一把绿豆在手中就会明显感受到它的重量，而陈年绿豆就会比较轻。

　　下边烟台蔬菜检测机构小编从带您一起看看绿豆的质量，《GB/T10462-2008绿豆》主要从纯粮率、不完善粒、杂质、气味、水分、色泽、硬实粒以及卫生要求几个方面进行检测。

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